Un abattoir : plans d'hommes en train d'échauder un porc fraîchement abattu; enlevant les poils de la carcasse; suspendant la carcasse à des crochets de boucherie. Plan d'un homme aiguisant un couteau; découpant un porc; enlevant les entrailles. Plans d'inspecteurs examinant des carcasses; les estampillant.