Plans des chefs et des serveurs à l'oeuvre dans les cuisines du Château Frontenac. Séquence montrant le personnel de cuisine en train de manger. Divers plans intérieurs du comptoir à boulangerie où plusieurs hommes font du pain. Plusieurs plans des serveurs, des cuisiniers en train de préparer un buffet élaboré. Plan du gérant Jessop qui inspecte le buffet une fois celui-ci prêt.