Plans PM et PR d'un homme qui puise avec des mesures du grain dans des sacs. PMM arrière filmé par-dessus l'épaule d'un homme assis dans un bureau (préposé au contrôle de la qualité) en face d'une fenêtre, il pèse le chargement de grain des camions qui s'arrêtent sur une balance routière de l'autre côté de la fenêtre. PR du fonctionnaire qui calcule à l'aide d'un boulier et remet un ticket par un guichet.