Séquence filmée à la boulangerie Saint-Laurent montrant le personnel occupé à faire des croissants et des boulangers qui confectionnent des pains tressés. Plan de pains tressés en train de lever dans une étuve. Plans d'un boulanger qui sort des plaques de l'étuve, beurre les pains et les y remet, un homme écarte l'étuve du chemin et prépare une nouvelle cuisson. Plans d'une femme dans une cuisine qui parle à la caméra (sans son), des boulangers cassent des ¿ufs, confectionnent de petits pains, et mettent de la pâte dans des moules, y compris des plans des ustensiles utilisés.