Divers plans filmés à l'intérieur de l'établissement "American Herring and Dairy" du propriétaire, M. Segal, qui sert les clients, pèse les aliments sur une balance et arrange des étalages en ajoutant des denrées à celles dans des contenants en plastique, des clients qui entrent, de M. Segal prenant leurs commandes puis vaquant à ses occupations, des clients qui entrent et se font servir, on voit sur une image un livreur apportant d'autres produits.