Séries de plans montrant des gens à l'oeuvre dans un élevage d'huîtres; plans d'hommes qui déchargent d'un camion des sacs contenant des coquilles vides, plans où on les voit attacher des coquilles enfilées à des radeaux (4:30). Plan intérieur de femmes accrochant des coquilles à une corde, PRs d'une machine qui perce des trous dans des coquilles vides (3:29). Divers plans d'hommes qui retirent des coquilles accrochées à des cordes sous les radeaux posés dans la baie (2:40).