Séquence montrant un chalutier, le "Cape Anne", qui décharge du poisson à une usine de Nouvelle-Écosse: deux PEs, des PGs en PL de seaux de poisson vidés dans des chutes en aluminium. Plans variés de tables de triage couvertes de poissons, de poissons qui descendent dans des chutes jusque sur des tables, d'hommes qui les trient et les pèsent. GPs du poisson qui descend la chute, qui est mis sur un convoyeur avançant lentement. P en PL d'une machine qui coupe la tête des poissons. PMMs d'un homme qui découpe des filets à la main, des filets qui descendent dans une chute jusqu'à une table. PGs intérieurs d'une usine de conditionnement du poisson, d'hommes et de femmes au travail. GPs du poisson congelé coupé à la scie mécanique. Séquence montrant la fabrication des bâtonnets de poisson. GPs de visages et de mains de femmes qui disposent des bâtonnets de poisson dans des boîtes.