PMs sur la mise en conserve manuellement du sirop d'érable par un homme dans une cabane à sucre. GP d'une main brassant avec une cuillère en bois du sucre d'érable dans un chaudron, qui est ensuite versé dans des moules en bois. PM sur un fourneau d'eau d'érable, on voit la vapeur dégagée par l'eau qui bout. PMS d'un homme écumant l'eau d'érable puis il vérifie la température de celle-ci à l'aide d'un thermomètre. PRs du thermomètre dans l'écume. PLs EN PL sur l'eau d'érable en ébullition, il y a beaucoup de vapeur.