Plans variés d'une fromagerie, d'ouvriers travaillant au-dessus d'une cuve de fromage, d'agitateurs en marche. Plan d'un homme qui verse du lait dans un réservoir de petit-lait pendant qu'un superviseur prélève des échantillons de lait. PAN de l'opérateur au lait à l'intérieur du réservoir. GP du lait se déversant dans le réservoir. GP des bras rotatifs en acier qui barattent le caillé dans une cuve. Plan de deux travailleurs qui retirent le couvercle d'une longue cuve, remuent des grumeaux de fromage. Plans des bras en acier qui barattent le caillé, le fromage liquide. Plans variés d'ouvriers qui pelletent le caillé, déplacent les meules de fromage, exécutent diverses autres opérations. PM EN PL PAN des meules de fromage. Plans variés d'ouvriers remplissant un moule de beurre, emballant le beurre. PLANS TRAVELLINGS de fermes, d'une famille mennonite dans un chariot tiré par des chevaux qui circulent au trot sur une route, sur le bord du chemin. Quelques PM de boîtes à beurre portant l'étiquette "Beurre de fabrique du Canada", d'un homme posant une nouvelle boîte sur une pile.