Séquence filmée dans une cuisine montrant une jeune mère qui met des pintes de lait au réfrigérateur, les membres de la famille en train de manger à table, la mère qui verse le lait dans un pot, un garçon, une fille et leur père qui prennent leur petit déjeuner. Plans d'un laitier qui charge des caisses de lait dans son fourgon de livraison, de fourgons hippomobiles quittant la laiterie. Plans d'une machine qui découpe le beurre en blocs, avant de les emballer. PLAN TRAVELLING en suivant des caisses de lait qui circulent le long d'un convoyeur jusqu'à un employé qui les empile. Plan d'un homme qui charge un camion de caisses de lait à mesure qu'elles arrivent par convoyeur. PM d'un camion de laitier qui passe devant la caméra. Plans de bidons de lait acheminés par convoyeur, d'hommes qui retirent les couvercles. GP EN PL de cartons de lait qui sont remplis de crème glacée sortant d'un tuyau. Plans de bouteilles de lait sur un perron, de la main d'un homme qui en prend deux, des mains d'une femme qui prend deux pintes de lait sur le perron. Plans d'une femme en train d'examiner au microscope des microplaquettes de lait. PM PAN EN PL parmi des techniciennes de laboratoire à l'œuvre. Plan de deux techniciennes qui préparent des microplaquettes d'échantillons de lait au laboratoire.