Plans d'une vache dans une stalle en train d'être abattue à la carabine. Plans intérieurs de l'abattoir où l'on voit des peaux, des carcasses accrochées à un convoyeur aérien. Plan d'un homme fendant une carcasse à l'aide d'une scie à moteur. Plans de plusieurs carcasses en rangée, un inspecteur en examinant une. Quelques GP de l'estampille "Canada Approved" (Approuvé-Canada), de celle "Canada Choice" (Canada de choix) sur la carcasse. GP d'un technicien regardant dans un microscope.