Séquence de la production de sucre d'érable selon les méthodes traditionnelles; plan de la fumée sortant de la cheminée d'une cabane à sucre. Plans d'un homme accrochant des buses de coulée et des seaux après les arbres, plans d'un évaporateur à l'intérieur de la cabane, d'un homme qui surveille l'opération. GP du sirop qui coule de l'évaporateur dans un seau. Plans du sirop d'érable que l'on déverse dans des bidons de 45 gallons. Plans d'un homme dehors qui recueille l'eau d'érable. Plan filmé dans la cabane à sucre des morceaux de bois que l'on ajoute dans le feu sous l'évaporateur. Plan de deux enfants dehors qui boivent de l'eau d'érable à même les seaux. Plans de tire d'érable qu'on verse sur la neige et d'enfants qui en prennent. PR d'un homme qui ouvre une soupape, laissant ainsi le sirop d'érable couler de l'évaporateur à un seau. Plan de deux hommes qui mettent en boîte manuellement le sirop d'érable.