PR en PL PAN d'une grande quantité de tomates italiennes étalées sur des tables à l'intérieur d'un garage dans un quartier italien de Montréal; on voit les mains d'une femme mettre quelques tomates dans un bol puis les faire tomber dans une grande marmite pour les nettoyer (2:42). Les tomates sont blanchies dans la grande marmite sur un brûleur au propane, égouttées puis passées dans un extracteur manuel pour en extraire le jus (3:04). Quelques PR d'une sauce aux tomates en train de mijoter dans une marmite, que la femme et son fils verse ensuite dans un récipient à sauce (2:11).