Usine de fabrication de croustilles de pommes de terre. Quelques GP de pommes de terres tombant à l'intérieur d'une éplucheuse-laveuse; quelques GP de pommes de terre sortant de l'éplucheuse et tombant sur un convoyeur (1:48). PM de croustilles tombant d'un convoyeur dans l'huile chaude d'une cuve, fumante; GP de l'huile bouillonnante dans laquelle des bras mécaniques brassent continuellement les croustilles en les poussant vers l'autre bout de la cuve; GP du brûleur chauffant l'huile (3:24). Quelques PR de croustilles de pommes de terre sur un convoyeur, franchissant l'étape du rinçage, tombant du convoyeur et passant à l'étape au séchage (3:06). Quelques PR et quelques GP de croustilles en train de cuire dans l'huile; quelques plans de croustilles cuites poussées par des bras mécaniques en dehors de l'huile sur un convoyeur; quelques plans montrant des croustilles tombant de convoyeurs en fin de course (4:58).