Temps des sucres : PG montrant deux religieuses sortant d'une cabane à sucre; se dirigeant vers une table recouverte de neige. Plan d'un important groupe d'enfants entrant en courant dans le champ de la caméra, des deux côtés; se rassemblant autour de la table. PMRs du sirop d'érable chauffé qu'on verse sur la neige; de mains se saisissant de la tire; de visages de jeunes filles et garçons mangeant de la tire d'érable. Plans variés à distances variées d'une chaîne formée par des enfants, à travers les arbres de l'érablière; contournant un arbre sur lequel plusieurs seaux à sève sont accrochés. Plusieurs GPs de seaux suspendus à des érables; de mains soulevant des seaux; de jeunes filles buvant de la sève; de la sève s'écoulant goutte à goutte dans des seaux. PAN d'un paysage campagnard dans la région de Chaudière au début du printemps à PE d'hommes ramassant des seaux dans une érablière. PMRs variés montrant de la sève bouillant dans de grandes cuves; un homme vérifiant la consistance du sirop; un fourneau dans lequel un feu fait rage. Plan extérieur montrant un homme conduisant un traîneau hippomobile transportant des barils de sève, arrivant à l'emplacement d'une cabane à sucre; PAN VERS LE HAUT sur la cheminée fumante de la cabane à sucre. GPs de crêpes en train de cuire dans une poêle; d'une jeune fille en train de manger une crêpe; la savourant. Plans d'enfants se salissant les uns les autres en appliquant de la nourriture sur leurs visages.