Séquence montrant une usine de pâtes du quartier chinois de Montréal où l'on voit deux Chinoises peser et emballer les pâtes à la main, des hommes au travail à leur machine, une autre femme et un homme qui emballent des pâtes, la pâte "PF" passant dans des machines, des hommes qui la replient dès qu'elle sort, deux femmes manoeuvrant des machines. (00/06/1975)