PLANS VARIÉS dans la cuisine du monastère cistercien trappiste de Notre-Dame-des-Prairies à Holland au Manitoba. Un moine cuisinier apprête divers aliments pour le repas de la communauté. Il essuie et range des plats qu’il a lavés. Il met un plateau de nourriture dans un monte-plat et appuie sur une commande. Il s’active autour des nombreux chaudrons placés sur le poêle. Il sort un plateau chargé de portions de fruits d’un immense réfrigérateur. Deux moines et le novice, frère Angelo, font la vaisselle de la communauté. L’un lave, l’autre rince et le dernier essuie. Un autre moine vient aider pour l’essuyage.